• 1400KG
  重(zhong)量(liang)（具體以實際(ji)生產為準）
• 10t/h
  生產能力
• 2.2kw
  配用功率(lv)
• 3050×1280×1520mm
  外(wai)形尺寸（具體以實際生(sheng)產為準(zhun)）

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該設備由(you)破碎(sui)(sui)裝置和打(da)(da)裝裝置合(he)成(cheng)(cheng)，先(xian)破碎(sui)(sui)后(hou)打(da)(da)漿。使(shi)用操作(zuo)時(shi)更快捷，全自(zi)動(dong)一次性完成(cheng)(cheng)破碎(sui)(sui)、取(qu)漿、排渣工(gong)(gong)序，大大減小人工(gong)(gong)工(gong)(gong)作(zuo)量。本(ben)機具有自(zi)動(dong)清洗功能，是保(bao)鮮(xian)果汁的理想設備。

一(yi)、概述
該設備廣泛應用于生產番茄醬(jiang)(jiang)、草莓醬(jiang)(jiang)、獼猴桃醬(jiang)(jiang)、芒果醬(jiang)(jiang)、桃醬(jiang)(jiang)、杏醬(jiang)(jiang)、楊(yang)梅汁(zhi)、樹莓汁(zhi)等水果蔬菜的破(po)碎(sui)分離取漿。
傳(chuan)統的(de)水(shui)果(guo)(guo)加工是先破(po)碎后榨汁(zhi)，果(guo)(guo)皮(pi)、果(guo)(guo)柄(bing)、果(guo)(guo)籽(zi)中的(de)果(guo)(guo)膠、農殘、多酚(fen)氧(yang)化(hua)酶(mei)、過氧(yang)化(hua)物酶(mei)、果(guo)(guo)膠甲酯酶(mei)等(deng)成分(fen)大量進入果(guo)(guo)汁(zhi)，其結果(guo)(guo)是一(yi)方(fang)面增(zeng)加了果(guo)(guo)汁(zhi)后續分(fen)離純化(hua)的(de)難度，另一(yi)方(fang)面也使果(guo)(guo)渣綜合利用遇到麻煩。
冷打漿(jiang)(jiang)機能夠在破碎物(wu)料(liao)的(de)同時，并對果(guo)(guo)汁果(guo)(guo)漿(jiang)(jiang)后續(xu)加工(gong)中(zhong)有影響(xiang)的(de)果(guo)(guo)皮(pi)、果(guo)(guo)梗、果(guo)(guo)籽(zi)進行(xing)有效(xiao)分(fen)離，從而達到獲取高品質果(guo)(guo)汁或(huo)果(guo)(guo)漿(jiang)(jiang)，并且降低加工(gong)輔(fu)料(liao)的(de)應用(yong)成本(ben)，提高果(guo)(guo)皮(pi)、果(guo)(guo)肉、果(guo)(guo)渣、果(guo)(guo)籽(zi)等副(fu)產品的(de)利用(yong)效(xiao)率。
二、主要(yao)結構(gou)示意圖


三(san)、組成(cheng)結(jie)構及工作原理
該機(ji)主要是由機(ji)架、喂料(liao)傳(chuan)動減速機(ji)、進料(liao)斗、喂料(liao)螺旋(xuan)、破碎刀排(pai)、破碎篩網、過濾網、打漿(jiang)(jiang)刮板、打漿(jiang)(jiang)電(dian)機(ji)等(deng)重要部(bu)件組(zu)成。
其(qi)主要工作原(yuan)理：上道(dao)工序來的(de)果(guo)蔬(shu)原(yuan)料(liao)進(jin)(jin)(jin)入到(dao)喂料(liao)螺(luo)旋(xuan)推(tui)進(jin)(jin)(jin)室內，由螺(luo)旋(xuan)將果(guo)蔬(shu)原(yuan)料(liao)向破碎機構推(tui)進(jin)(jin)(jin)，經破碎的(de)物料(liao)進(jin)(jin)(jin)入分離打漿(jiang)腔內，在高速旋(xuan)轉打漿(jiang)刮板、篩網的(de)作用下對果(guo)漿(jiang)和果(guo)渣進(jin)(jin)(jin)行有效分離。
該設備集水(shui)果(guo)破碎(sui)與打漿于一體(ti)，完成了果(guo)肉與影響產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)良成分的(de)(de)(de)(de)分離，經處(chu)理(li)(li)水(shui)果(guo)中多酚物質(zhi)的(de)(de)(de)(de)含量有(you)較大幅度(du)降低，從而降低了鈍(dun)化酶(mei)所(suo)需溫度(du)，降低能耗(hao)，減少酶(mei)促褐(he)變發生的(de)(de)(de)(de)幾率(lv)，提高了產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)色值和(he)穩定性。不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)物料選擇不(bu)(bu)同(tong)打漿方(fang)式及不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)篩網孔(kong)徑，可以獲得(de)理(li)(li)想的(de)(de)(de)(de)出汁出漿率(lv)。
四、操(cao)作使(shi)用與注意事項(xiang)
1、機器必須安裝(zhuang)水平(ping)，并用地腳螺(luo)釘固定。
2、緊(jin)定好整機(ji)(ji)上各部螺栓，檢查軸內(nei)所有螺釘(ding)是否松動。清洗(xi)整機(ji)(ji)內(nei)外，保持潔凈。
3、接通傳(chuan)動電機電源，確認(ren)機器旋轉(zhuan)方向與方向指示牌一致。
4、試運行5分鐘，確(que)認機器一切正常(chang)后，即可(ke)正常(chang)進料(liao)。
5、在(zai)每班工作后(hou)必須(xu)用水和刷子(zi)洗刷過濾網。
6、定期檢查(cha)電機是否過載(zai)發(fa)熱(re)，軸承部位是否加油(you)。若發(fa)現故障應(ying)及時處(chu)理。

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