• 非標定制
  重量（具體以(yi)實際生產為準）
• 100L-600L/H
  生產(chan)能(neng)力
• 0.5-1.10kw
  配用(yong)功率
• 1400×1000×800mm
  外形尺寸（具體以實際生產為準(zhun)）

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該設(she)備廣泛(fan)用于食品行業(ye)，起化糖、蒸煮作用。

以蒸汽為熱(re)(re)源,具有(you)受熱(re)(re)面積(ji)大，熱(re)(re)效率(lv)高，加熱(re)(re)均(jun)勻，液料沸騰時間短，加熱(re)(re)溫度容易控制等特點(dian);

G型為(wei)(wei)(wei)固(gu)定式夾(jia)層(ceng)(ceng)鍋，QG型為(wei)(wei)(wei)可(ke)傾式夾(jia)層(ceng)(ceng)鍋，JG型為(wei)(wei)(wei)固(gu)定攬拌式夾(jia)層(ceng)(ceng)鍋，QJG型為(wei)(wei)(wei)可(ke)傾式攪拌夾(jia)層(ceng)(ceng)鍋。

 一(yi)、用途及特性
    1、用(yong)(yong)(yong)途：不(bu)銹(xiu)鋼夾層(ceng)鍋(guo)又名夾層(ceng)蒸汽鍋(guo)，廣泛(fan)用(yong)(yong)(yong)于(yu)糖果、制藥(yao)、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞(jian)、罐(guan)頭等食品加工，也可用(yong)(yong)(yong)于(yu)在大型餐廳或食堂(tang)熬(ao)湯、燒菜、燉肉、熬(ao)粥等，是(shi)食品加工提高質量，縮(suo)短時間、改善勞動條(tiao)件的優良設(she)備。
    2、特性：本鍋以有一(yi)定壓力的蒸氣為熱(re)源(yuan)，具有受(shou)熱(re)面(mian)積(ji)大，熱(re)效率高(gao)、加熱(re)均(jun)勻、液料沸騰時間短(duan)、加熱(re)溫度容易控制等特點。
    本鍋內層鍋體（內鍋）采用(yong)耐(nai)酸耐(nai)熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和(he)安(an)全閥，外型美觀、安(an)裝容易、操(cao)作方便、安(an)全可靠。

二、基本結構及安裝
1、總體結構：
   固定式主要(yao)由鍋體(ti)和撐腳組成；
   可傾式主要由(you)鍋體和可傾架組(zu)成(cheng)；
   攪拌(ban)式主(zhu)要由鍋體(ti)、攪拌(ban)裝置組成。
2、擰(ning)緊撐架上的兩(liang)顆緊定(ding)螺(luo)釘(ding)，搖轉鍋體時(shi)，兩(liang)端的進氣管和出水管不允許隨(sui)鍋轉動。
3、安裝完畢，對攪(jiao)拌式蒸鍋，應(ying)用空車試運檢查，待各傳(chuan)動部件運轉(zhuan)正常后(hou)，方(fang)可投產使用。
4、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不(bu)漏為止。

三、使用注(zhu)意事項
1、使用蒸(zheng)氣壓(ya)(ya)力(li)，不得超過定額工作(zuo)氣壓(ya)(ya)。
2、進氣(qi)時應(ying)緩(huan)慢開啟進氣(qi)閥(fa)，直到需用壓力為止，冷凝水(shui)出(chu)口處的截止閥(fa)，如裝有(you)(you)疏水(shui)器，應(ying)始終將閥(fa)門打(da)(da)開；如無疏水(shui)器，則(ze)先將閥(fa)門打(da)(da)開，直到有(you)(you)蒸汽溢(yi)出(chu)時再(zai)將閥(fa)門關小，開啟程度(du)保持在有(you)(you)少(shao)量水(shui)汽溢(yi)出(chu)為止。
3、對安全閥，可根據(ju)用戶自己使用蒸氣(qi)的壓力，自行調整(zheng)。
4、蒸氣鍋在(zai)使(shi)用過程(cheng)中，應經常注(zhu)意蒸氣壓力的(de)變化(hua)，用進氣閥適時調整。
5、停止進氣后(hou)，應將鍋底之直嘴旋(xuan)塞(sai)開(kai)啟(qi)，放(fang)完余水。
6、可傾式(shi)(shi)和攪(jiao)拌式(shi)(shi)夾層(ceng)鍋(guo)，每班使用(yong)前，應在各轉動部(bu)位加油；攪(jiao)拌式(shi)(shi)夾層(ceng)鍋(guo)，鍋(guo)體面上(shang)的部(bu)件，建(jian)議(yi)采用(yong)熟菜(cai)油；其他(ta)各處均采用(yong)30#-40#機械油。
7、可傾(qing)式在使(shi)用(yong)完畢(bi)時，應關閉進汽(qi)閥(fa)，打(da)開放汽(qi)閥(fa)，才可搖(yao)動放料。

四、維護(hu)保養(yang)
1、進氣管和出水管接頭漏氣，當(dang)旋(xuan)緊螺帽不(bu)解決問題時，應(ying)添加(jia)或更換(huan)填料。
2、壓力表(biao)和安全(quan)閥應定期檢(jian)查，如有故障即時調換或修理(li)。
3、減速箱開始(shi)使用(yong)(yong)50小(xiao)時后，應拆下來放掉潤滑(hua)油(you)，用(yong)(yong)煤油(you)或柴(chai)油(you)沖(chong)洗，加入30#-40#干凈機油(you)，使用(yong)(yong)150小(xiao)時后，第二次(ci)(ci)換(huan)(huan)油(you)，以后可視具體情況(kuang)，每使用(yong)(yong)到1000小(xiao)時左右換(huan)(huan)油(you)一次(ci)(ci)。
4、防(fang)銹油(you)漆剝落，應(ying)即時涂(tu)刷、涂(tu)外鍋的油(you)漆，建(jian)議采用X55-3鋁粉乙烯耐(nai)水漆。
5、本鍋使用5年后，建議進(jin)行安(an)(an)全性水壓試驗(yan)，以后進(jin)行水壓試驗(yan)的(de)(de)間(jian)隔時間(jian)，按各地(di)治安(an)(an)部門的(de)(de)要(yao)求進(jin)行。
水壓試(shi)驗(yan)的壓力P水按(an)下列(lie)情況決定(ding)：
當額定工(gong)作(zuo)氣壓P額<0.6Mpa時(shi),P水=0.15Mpa;
當額(e)定(ding)工(gong)作氣壓P額(e)=0.6-0.8Mpa時，P水=P額(e)+0.3Mpa
6、本鍋外層鍋體(ti)使用3～5毫米厚的(de)不銹鋼制(zhi)造, ,當外鍋經多年銹蝕(shi)減薄到2mm以(yi)下時,應停止(zhi)使用。
7、本鍋不(bu)銹鋼(gang)的(de)焊(han)接(jie)和不(bu)銹鋼(gang)與其他(ta)鋼(gang)材連接(jie)處的(de)焊(han)接(jie)，應采用不(bu)銹鋼(gang)焊(han)條奧102、奧107、奧132、奧137，不(bu)宜采用其他(ta)牌號。

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